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Beste Küche für jeden Gaumen

Der Stahlberg als Restaurant

Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Über guten Geschmack schon gar nicht. Aber wer möchte beim Genuss unserer vielseitigen Küche schon streiten? Genießen Sie echte Sieger­länder Klassiker, saisonale High­lights und inter­natio­nale Spezia­litäten. Jede davon hat das Zeug, Ihr neues Leib­gericht zu werden, versprochen. Begeis­tern Sie Ihre Geschmacks­knospen und nehmen Sie Platz an unserer reich­haltigen Tafel. Unsere Köche können es kaum erwarten.

Speisekarte

Frisch aus dem Suppentopf

Rindssuppe
mit feiner Einlage
5,90 €

Kokos-Chili-Suppe
mit pikant-fruchtiger Note
6,50 €

Kartoffelsuppe
mit Mettwurstscheiben
5,50 €

 

Vorspeisen und kleine Gerichte

Gemischte Antipasti-Platte
mit Aioli und Ciabatta
10,90 €

Eismeer-Rose
Norwegischer Räucherlachs auf einem Reibeplätzchen, garniert mit Ei und einer Honig-Senfsauce
9,50 €

Gambas
gegart in Knoblauch-Chili-Öl mit Aioli und Weißbrot
11,50 €

Tomate-Mozzarella
mit Balsamico-Creme und frischem Basilikum
dazu reichen wir Ciabatta
7,50 €

Schnitzel-Sticks
an Sweet Chili Sauce mit Kartoffelspalten und einem Kräuterdip
10,50 €

 

Stahlbergs frische Gartensalate

serviert mit ofenfrischem Baguette

Nr. 1871
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Lachsstreifen & gekochtes Ei sowie Croutons
mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
13,50 €

Nr. 1
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Rumpsteakstreifen & gehobelter Parmesan sowie Croutons
mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing
14,50 €

Nr. 6297
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, in Sesam und Soja gebratene Tofuwürfel sowie Croutons
mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
12,90 €

Nr. 85
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, gebratene Hühnerbrustwürfel & gehobelter Parmesan sowie Croutons
mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
12,90 €

 

Pasta & Veggie

Tagliatelle mit gebratenem Lachs
an einer Safransauce
12,50 €

Gebratene Scampi
auf Spaghettini - geschwenkt in einer leichten Weißwein-Sahne mit Kirschtomaten und Basilikum
14,90 €

Bunte Gemüsereispfanne
mit Sweet Chili Sauce
9,50 €

Tofu-Würfel
geschwenkt in Sojasauce mit Folienkartoffel
10,90 €

 

Vom Schwein

Jägerschnitzel
Schnitzel mit Waldpilz-Rahmsauce, frischer Beilagensalat, wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
14,90 €

Chili-Schnitzel
Schnitzel mit hausgemachter Chili-Sahnesauce, frischer Beilagensalat, wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
14,50 €

Schnitzel der Woche
Saugut und nicht mal schweineteuer. Fragen Sie einfach danach. Dazu servieren wir einen frischen Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
15,50 €

Siegerländer Krüstchen
Schnitzel auf Toast, Spiegelei, Bratkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
11,90 €

Holzfäller-Steak
Schweinerückensteak, gratiniert mit Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Speckbohnen
18,00 €

Filet & Gambas
Filets vom Schwein und Riesengarnelen - überbacken mit Gorgonzola-Sauce,
Kartoffelspalten und einem frischen gemischten Salat
22,90 €

Siegerländer Blutwurst
Gebratene Blutwurstscheiben auf Sauerkraut mit Zwiebelkartoffeln
12,90 €

 

Vom Kalb

Zürcher Geschnetzeltes
mit Butterspätzle und einem frischen gemischten Salat
19,90 €

Saltimbocca
mit Schinken & Salbei, Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
23,90 €

Siegerländer Krüstchen "Deluxe"
Kalbsschnitzel auf Toast, Spiegelei, Bratkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
19,90 €

Kalbsleber
mit einer Preiselbeer-Sauce, Herzoginkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
22,90 €

 

Geflügel

Pikante Hühnerbrust
Geschmorte Filets von der Hühnerbrust auf pikanten Mango-Rahm-Nudeln
14,90 €

Gebratene Hühnerbrustfilets
mit Tomate-Mozzarella überbacken, Kartoffelspalten und Kräuterdip
14,90 €

 

Fisch

Lachssteak vom Rost
mit Kräuterbutter, Rahmkartoffeln und Gurkensalat in Dill-Sahnesauce
21,90 €

Scholle "Finkenwerder Art"
Filets natur gebraten, mit Speck & Krabben, dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat
16,90 €

Matjesfilet von der Küste
in Apfel-Zwiebel-Sahne mit Bratkartoffeln
11,50 €

 

Vom Rind

Tagliatelle Toscana
Bandnudeln mit frischen Kräutern und Rinderfiletspitzen
18,90 €

Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak (180 g / 250 g) wahlweise mit einem frischen Beilagensalat oder Bohnenröllchen,
Kräuterbutter oder Pfeffer-Sauce, Pommes Frites, Kroketten oder Rosmarinkartoffeln
22,90 € / 26,90 €

Filetsteak "Hofmeister"
Argentinisches Rinderfiletsteak (220 g) mit Kräuterbutter, Berner Rösti und Marktgemüse
oder einem frischen Beilagensalat 
34,00 €

Surf & Turf
Rumpsteak (180 g) mit Riesengarnelen 26/30 an Sauce Choron, Pommes Frites und einem frischen Beilagensalat
25,90 €

"Stahlberg-Toast"
Kleines Rinderfiletsteak (120 g) garniert mit Pilzen der Saison auf Toast mit gemischtem Salat
19,90 €

Zwiebelrostbraten
mit blonden Zwiebeln, Broccoli und Kroketten
19,90 €

Wenn Sie keinen Wunsch äußern, erhalten Sie Ihr Steak in der Garstufe „medium“.

 

Für unsere Kleinen

Chicken Nuggets
mit Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise
7,90 €

Nudeln
Bandnudeln mit Tomatensauce
6,90 €

 

Desserts

Dessertvariation
Hausgemachtes Schokoladen-Parfait, Vanilleeis und frische Früchte der Saison
7,50 €

Schokoküchlein
mit flüssigem Kern an Vanillesauce und Waldfrüchten
6,90 €

Johannisbeer-Sorbet im Glas
mit Schokohippe
5,90 €

Genussgarten

Sommerzeit ist Rausgehzeit. So schön es auch innerhalb unserer vier Wände ist, bei warmen Temperaturen schmecken unsere Gerichte und das kühle Bier draußen einfach noch ein kleines bisschen besser. Spüren Sie die Sonne auf der Haut und das Kitzeln am Gaumen: eine Kombination wie gemacht zum Entspannen. Deshalb ist es mehr als nur ein Biergarten, es ist ein Biergarten Eden: unser Genussgarten.

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Bar/Gaststube

Weniger Hunger, mehr Durst? Lust auf ein leckeres Getränk zum Feierabend in geselliger Runde? Ob direkt am Tresen oder am gemütlichen Fensterplatz, genießen Sie eine entspannte Zeit in unserem Barbereich und erleben Sie Müsener Gastlichkeit hautnah.

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